Blogg

  • Hvordan slipe og polere kniven

    av Michael Lunga
      Forskjellen mellom å styrke og slipe Det er en vanlig misforståelse at man kan slipe en kniv med et slipestål. Et slipestål sliper ikke kniven, ...

  • Hvordan velge riktig kniv

    av Michael Lunga
    Å velge riktig kokkekniv kan være vanskelig. Her finner du litt info om hver knivtype og hva de brukes til.  Dersom du er ute etter én kniv du kan...

  • Riktig stål er viktig ved valg av kniver.

    av Michael Lunga
    Kniv.no bruker utelukkende stål av høy kvalitet og hardhet i alle våre kniver.   Yamagata Pro E Serie: 67 lag Damask av VG-10 stål. Nitrogenavkjøl...

  • Hvordan ta vare på kniven

    av Michael Lunga
    Å ta vare på gode kniver er essensielt for å bevare kvaliteten og skarpheten i stålet. Mange er usikker på akkurat dette, så her kommer er tipsene ...